Asid poliglutamat( γ- PGA, juga dikenali sebagai gusi natto atau asid polyglutamic, ialah biopolimer larut air, biodegradasi, bukan toksik yang diperoleh melalui penapaian mikrob. Ia adalah sejenis asid amino homopolimer yang dibentuk oleh pempolimeran monomer asid glutamat melalui ikatan amida, yang mempunyai t...
Baca lagi