Asam poliglutamat( γ- PGA, juga dikenal sebagai gom natto atau asam poliglutamat, adalah biopolimer tidak beracun yang larut dalam air, dapat terbiodegradasi, dan tidak beracun yang diperoleh melalui fermentasi mikroba. Ini adalah jenis asam amino homopolimer yang dibentuk oleh polimerisasi monomer asam glutamat melalui ikatan Amida, yang memiliki...
Baca selengkapnya